Kimchee med Vita Biosa

Lene Hanssons opskrift på Kimchee med Vita Biosa

300 g grønkål

100 g radiser

1 tsk. himalayasalt

3 cm ingefær

2 spsk. Vita Biosa

Snit kål og radiser meget fint, og læg dem i en stor skål, drys med salt.

Massér kål og radiser til de falder helt sammen og slipper vandet.

Når de er svundet ind til det halve, lægges de ned i saften. Tilsæt revet ingefær samt Vita Biosa.

Hæld det hele i et syltetøjsglas med gummiring og luk det godt.

Kimchee’en vil starte med at gære i det øjeblik, du sætter låg på, og du kan spise den med det samme.

#VitaBiosa #Opskrifter #LeneHansson #Kimchee